WAS HAT EIN SMARTPHONE MIT DER GARKÜCHE ZU TUN?
Kigamboni, Daressalam, 2022-08-31. Aus dem Spenderumfeld hat farip ein Dutzend Smartphones Samsung Galaxy 8 erhalten, die jetzt von Elibariki für die Kommunikation im Coaching eingesetzt werden. Fatuma Sadiki, die bisher ein Mobiltelefon von Freunden ausleihen musste, demonstriert sofort Selbständigkeit: „Das Smartphone hilft mir in der Kommunikation mit Kunden, ich kann auch Informationen über meine Garküche auf Social Media teilen und neue Kochtechniken recherchieren.“ Die Belege für das Coaching kann Fatuma nun mit dem Smartphone unkompliziert dem Buchhalter Elibariki weiterreichen.
Das Venture: Ihre Garküche betreibt Fatuma seit bald einem Jahr in Kigamboni, dem Hafenviertel von Daressalam. In einem schwierigen Umfeld gelingt es Fatuma trotz dem Umsatzrückgang während der Corona-Pandemie und den jetzigen Preissteigerungen von Getreide, die Zinsen des Kredits von farip und auch erste Abzahlungen zurückzuzahlen.
Ein nächster Entwicklungschritt könnte darin bestehen, dass Fatuma zusammen mit TBM in Kigamboni einen BOP-Verkaufspunkt für die Lieferungen von landwirtschaftlichen Produkten aus dem Landesinnern betreibt.
STEIGENDE WEIZENPREISE
Dar es-Salaam, 2022-05-31. Die massiv steigenden Weizenpreise machen auch dem von farip unterstützen Restaurant von Fatuma zu schaffen. Der Ukrainekrieg trifft Tanzania hart! Zwar gibt es in Ostafrika ebenfalls Anbaugebiete, aber mit den billigen Weizenimporten aus Russland und der Ukraine wurden diese in den letzten Jahren systematisch vernachlässigt. Das rächt sich jetzt. Dennoch: TBM will nun Direktlieferungen von traditionellem Weizen aus Tansanias Südwesten für Fatumas Restaurant organisieren. Der Betrieb der Garküche hat inzwischen einen stetigen Umsatz erreicht und ermöglicht eine Entlöhnung von Fatuma und sogar einer zweiten Person.
GARKÜCHE ERÖFFNET
Kigamboni, 2021-01-21. Im Dezember konnte Fatuma Sadiki ihre Garküche eröffnen. Auch in Dar es-Salaam hat Corona zu grossen Verwerfungen geführt, noch ist unklar, wie weit der Betrieb von Fatuma dadurch beeinträchtigt wird.
Das Vorhaben von farip beinhaltet einerseits einen Kredit mit einer Laufzeit von drei Jahren. Andererseits leistet farip während dieser Zeit kostenloses betriebswirtschaftliches Coaching, um den kommerziellen Erfolg des Start-ups abzusichern.
GARKÜCHE
Kigamboni, 2020-12-04. Im Dezember soll die Garküche von Fatuma Sadiki eröffnet werden, die Vorarbeiten dazu laufen bereits: Das Lokal ist angemietet und die Innenausstattung beschafft. Das Vorhaben von farip beinhaltet einerseits einen Kredit, der innert drei Jahren zurückbezahlt werden soll. Andererseits leistet farip während der Laufzeit kostenloses betriebswirtschaftliches Coaching, um den kommerziellen Erfolg des Start-ups abzusichern.
DAS PROJEKT GARKÜCHE
Kigamboni, 2020-11-17. Die Kleinhändlerin Fatuma Sadiki will ein kleines Strassenrestaurant in Kigamboni, dem Hafenviertel von Daressalaam eröffnen und beantragt für diese Investition bei farip ein Darlehen. farip kennt Fatuma seit anderthalb Jahren (Newsletter Dezember 2019): Mit süssen Reiskuchen erwirtschaftet sie sich seither ein regelmässiges Einkommen. Nun will sie sich weiterentwickeln und vernetzt sich mit anderen Ventures von farip. Aus dem 650 km entfernten Gebiet im Landesinneren wird sie dank dem regelmässigen Lastwagentransport «Scheduled Cargo Service» mit Bohnen aus Makambako, Maismehl aus Msowero und Kohlenstaub-Briketts – einem innovativen Brennstoff – aus Magunguli beliefert. Fatuma: «Wer bei mir isst, kann sich gleichzeitig ein Bild machen, wie mit den neuartigen Briketts aus Biomasseabfall gekocht wird. Die brennen ganz anders ab als die traditionelle Holzkohle. Die Einführung dieser Neuerung braucht halt einfach Zeit!»
Der Projektaufwand beläuft sich auf 18’000.- CHF. Spenden sind erwünscht, das geht auch online unter https://www.farip.ch/farip-spende-online
Das fehlende Glied in der Vermarktungskette
Der Imbiss wird gleichzeitig auch als Verkaufsstelle für die Produkte genutzt, mit welchen Fatuma kocht. Gesäuberte und in kleine Portionen abgepackte Bohnen, nach Mais das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tansania, verkaufen sich gut. Bahat Twewe, der mit seiner Vermarktungsfirma TBM ein weitreichendes Produzenten-Netz aufgebaut hat, brachte die Bohnen-Verarbeiterin Lucy Kyando in Makambako mit Fatuma zusammen. Bahat verfolgt mit farip schon seit Jahren die Idee, dass qualitativ gute, bezahlbare Produkte unter den vielen Wenigverdienenden in den Städten einen hoch interessanten Markt finden, der profitabler ist, als sich auf die wenigen Gutverdienenden auszurichten. Fatumas Start-up kombiniert die Garkühe mit einer Verkaufsstelle für Produkte aus dem Netzwerk von TBM. farip sammelt jetzt 18‘000.- CHF für ein Darlehen über drei Jahre, ergänzt mit betriebswirtschaftlichem Coaching, damit das Start-up kommerziell bald auf eigenen Füssen stehen kann.
KLEINHANDEL
Kigamboni 2019-11-27. Fatuma hat in ihrem kleinen Laden in Kigamboni, dem Hafenviertel von Daressalaam, erfolgreich die ersten verpackten Bohnen verkaufen können, welche ihr Lucy Kyando aus Makambako, aus dem Landesinnern, geschickt hatte. Das Experiment hat funktioniert! Jetzt ist die Handelsfirma TBM gefordert, für die wöchentliche Lieferung von kleinen Mengen zu sorgen. Der Schlüssel zum Erfolg wird das Vorhaben mit Scheduled Cargo Service sein. Nur so kann sich die Idee der beiden Frauen weiter entwickeln!
Diese Geschäftsidee von Fatuma ist ein Ergebnis aus dem Scouting: Interessanterweise hatte ihr Lucy zum Start nicht nur Bohnen geschickt, sondern auch Pakete diverser Getreide wie Weizen aus dem Hochland und Hirsen, alles in hygienischen und praktischen Kleinpaketen von 2 kg, eine saubere Alternative zum offenen Verkauf aus 50-kg-Säcken. Lucy wusste von Fatuma, dass die Leute in Kigamboni oft selbst Mehlmischungen aus Getreide und Bohnen herstellen, um daraus einen nahrhaften Porridge zu kochen. Eine solche Mischung wird übrigens auch von den Gesundheitsdiensten für die ausgeglichene Ernährung von Kindern und alten Leuten empfohlen.
Es zeichnet sich ab, dass sich TBMs Idee mit diesem kleinen Vermarktungsexperiment schon bestätigt, dass das TSS-Vorgehen die Wertschöpfungskette von Bauern über die Verarbeitung und den Transport bis zu den Kleinhändlern wie Fatuma funktionieren kann: Kleine Detaillisten wie Fatuma verkaufen an die riesige Zahl der Wenigverdiener in den rasch wachsenden Grossstädten. Wenn wie hier Bauern im südlichen Hochland, dann Lucys Verpackungsfirma in Makambako, die Transporteure, und schliesslich Fatuma alle zusammen arbeiten, um qualitativ hochstehende Nahrungsmittel in praktischen Portionengrössen direkt an die Wenigverdiener in der Stadt zu bringen, zeigt sich, dass an dieser Verarbeitungs- und Vermarktungskette was dran sein könnte. farip will an dieser Kette mit Scouting weiter arbeiten.
Fatuma sieht die grösste gegenwärtige Hürde bei der Lieferung. Sie benötigt regelmässige Lieferungen von kleinen Mengen in kurzen Abständen, weil sie als Kleinladen keinerlei Lagermöglichkeiten hat. Der normale Transport ist zu teuer und zu unzuverlässig. Da greift dann hoffentlich das farip-Vorhaben “Scheduled Cargo Services” mit Lastwagen, welchen eine Lade- und Abladeroute regelmässig und zuverlässig nach Fahrplan abfahren.
Die Handelsfirma TBM, die mit farip schon viele innovative Geschäftsideen ausgeknobelt hat, ist auch bei den Bohnen mit dem TSS-Dienst involviert: TSS – Transaction Security Services – verbindet Produzenten mit Verkaufsstellen und garantiert den Produzenten höhere Erlöse.